Povidona-iodul este un dezinfectant cu spectru larg-de mare eficiență, utilizat pe scară largă în domeniile îngrijirii medicale, creșterea animalelor, acvacultură și procesarea alimentelor. Totuși, dacă concentrația nu este controlată corespunzător, mai ales dacă este suprautilizată, va provoca o serie de probleme grave. Înțelegerea pericolelor utilizării excesive a povidonei-iodului este de mare importanță pentru protejarea sănătății umane, a siguranței animalelor și a plantelor și a siguranței alimentelor.
Cuprins
●Impactul utilizării excesive a povidonei iod în domeniul medical și al sănătății
●Consecințele utilizării excesive a povidonei iod în domeniul zootehnic
●Pericolele utilizării excesive a povidonei iod în acvacultură
●Riscurile utilizării excesive a povidonei iod în industria de prelucrare a alimentelor
●Măsuri din industrie pentru a face față utilizării excesive a povidonei iod
Impactul utilizării excesive a povidonei iodului în domeniul medical și al sănătății
În scenarii medicale și de sănătate, povidona iod este adesea folosită pentru dezinfecția pielii, spălarea mucoaselor și tratarea rănilor. Dacă este folosit în exces, va provoca vătămări directe corpului uman. Când este utilizat pentru dezinfecția pielii, concentrațiile excesive de povidonă iod vor distruge structura fiziologică normală a suprafeței pielii, provocând reacții de iritare precum roșeață, mâncărime și descuamare. Studiile au arătat că atunci când conținutul efectiv de iod al soluției de povidonă iod depășește 1,5%, incidența reacțiilor de iritare a pielii crește semnificativ, iar unele persoane sensibile pot suferi chiar și arsuri chimice.
În ceea ce privește spălarea mucoasei, riscul de utilizare excesivă este mai mare. Luând ca exemplu spălarea vaginală, atunci când concentrația de soluție de povidonă iod depășește 0,05%, aceasta va distruge echilibrul acido-bazic și ecologia florei normale din vagin. În circumstanțe normale, valoarea pH-ului în vagin este menținută la 3,8-4,4. Povidonă iod în exces va crește valoarea pH-ului, va inhiba creșterea lactobacililor și, astfel, va crește riscul de infecție cu bacterii dăunătoare precum Candida. Datele clinice arată că pacienții cu inflamație vaginală cauzată de utilizarea excesivă a povidonă-iod pentru dusurile vaginale reprezintă 12% din cazurile medicale aferente.
Pentru tratamentul rănilor, utilizarea excesivă a povidonei-iod va întârzia vindecarea rănilor. Concentrațiile mari de povidon-iod vor deteriora celulele și țesuturile noi din jurul plăgii și vor împiedica sinteza colagenului. Studiile au descoperit că utilizarea povidonei-iodului cu o concentrație mai mare de 0,7% pentru tratarea rănilor va prelungi timpul de vindecare cu 3-5 zile, comparativ cu normal.
Consecințele utilizării excesive a povidonei-iod în creșterea animalelor
În industria zootehniei, povidona-iodul este utilizat pentru a dezinfecta mediul fermei, suprafața animalelor și păsărilor de curte și apa potabilă. Dacă este folosit în exces, va dăuna foarte mult sănătății animalelor și păsărilor de curte. La dezinfectarea mediului fermei, dacă concentrația de soluție de povidon-iod depășește 0,5%, dezinfectantul rezidual va irita mucoasa respiratorie a animalelor și păsărilor de curte, ducând la o creștere a incidenței bolilor respiratorii precum tusea și respirația șuierătoare la animale și păsări. Datele de monitorizare de la o fermă de porci la scară largă-a arătat că incidența bolilor respiratorii la porci a crescut de la 5% la 15% din cauza utilizării excesive a iodului povidon-povidonă cu concentrație mare pentru dezinfecția țarcului.
Când dezinfectați suprafața animalelor și păsărilor de curte, utilizarea excesivă a povidonei-iodului va arde pielea animalelor și a păsărilor de curte și va distruge funcția de barieră a pielii. Când concentrația soluției depășește 0,3%, probabilitatea de apariție a eritemului și a ulcerațiilor pe pielea animalelor tinere și a păsărilor de curte, cum ar fi purceii și puii, crește semnificativ. La dezinfectarea apei de băut, când concentrația de povidon-iod depășește 0,002%, cantitatea de apă consumată de animale și păsări de curte va fi redusă, afectând creșterea și dezvoltarea normală a acestora. Consumul pe termen lung de apă dezinfectată cu povidonă-concentrație mare poate provoca, de asemenea, disfuncție tiroidiană la animale și păsări de curte și poate reduce imunitatea.
Pericole ale utilizării excesive a povidonei iod în acvacultură
În acvacultură, povidona iodată este folosită pentru dezinfectarea apei, a ouălor de pește și a peștilor. Utilizarea excesivă va distruge echilibrul ecologic al apei de acvacultură și sănătatea organismelor acvatice. Când soluția de iod povidonă este pulverizată în iaz, dacă concentrația depășește 0,5 mg/L, nu numai că va ucide bacteriile dăunătoare, ci va ucide și un număr mare de microorganisme benefice, cum ar fi bacteriile nitrificante, ducând la acumularea de substanțe nocive, cum ar fi azotul amoniac și nitritul în apă, și deteriorarea calității apei. Datorită utilizării excesive a povidonei iod pentru dezinfecția într-un iaz cu pești, conținutul de azot amoniac din apă a crescut de la 0,2 mg/L la 1,5 mg/L în decurs de o săptămână, provocând un număr mare de decese ale peștilor.
La dezinfectarea ouălor de pește și a peștilor, iodul excesiv de povidonă va afecta rata de ecloziune a ouălor de pește și sănătatea peștilor. Când concentrația de dezinfecție a ouălor de pește depășește 30mg/L, rata de ecloziune scade cu 30% - 50%; dacă concentrația de dezinfecție a corpurilor de pește este prea mare, va deteriora țesutul branhial al peștilor, va afecta funcția respiratorie a peștilor și va crește șansa de îmbolnăvire.
Riscuri de utilizare excesivă a povidonei-iod în industria de prelucrare a alimentelor
În domeniul prelucrării alimentelor, povidona-iodul este utilizat pentru a dezinfecta echipamentele, conductele și mâinile personalului. Dacă este folosit în exces, reziduul de dezinfectant va contamina alimentele și va pune în pericol sănătatea consumatorilor. Dacă echipamentul de procesare a alimentelor nu este curățat temeinic după dezinfecție, povidonă-iodul rezidual va intra în alimente în timpul procesului de procesare a alimentelor. Studiile au arătat că, atunci când cantitatea de reziduuri de povidon-iod din alimente depășește 0,1 mg/kg, aceasta poate avea efecte adverse asupra funcției tiroidei umane.
Dacă se folosește povidonă-povidonă cu concentrație mare de iod pentru dezinfecția mâinilor personalului și curățarea nu este minuțioasă, aceasta va provoca în mod direct contaminarea la contactul cu alimentele. O fabrică de procesare alimentară avea un lot de produse de patiserie cu conținut excesiv de iod din cauza concentrației excesive de povidon-iod pentru dezinfecția mâinilor angajaților. Produsul final a fost rechemat, iar compania a suferit pierderi economice semnificative.
| Domenii de aplicare | Pericole de supradozaj | Date tipice |
| Asistență medicală și de sănătate | Înroșirea și umflarea pielii, arsuri chimice; deteriorarea florei vaginale, risc crescut de infecție; vindecarea întârziată a rănilor | Când concentrația de dezinfecție a pielii depășește 1,5%, incidența reacțiilor de iritație crește; când concentrația de dusuri vaginale depășește 0,05%, proporția de pacienți cu inflamație ajunge la 12%; când concentrația tratamentului rănilor depășește 0,7%, timpul de vindecare este prelungit cu 3-5 zile. |
| Acvacultura | Creșterea bolilor respiratorii la animale și păsări de curte; arsuri ale pielii; disfuncție tiroidiană, creștere și dezvoltare afectate | Dezinfectarea excesivă a fermelor de porci a crescut incidența bolilor respiratorii de la 5% la 15%; probabilitatea de deteriorare a pielii a crescut atunci când concentrația de dezinfecție a suprafeței animalelor tinere și păsărilor de curte a depășit 0,3%. |
| prelucrarea alimentelor | Ecologia apei este dezechilibrata, si se acumuleaza substante nocive precum amoniacul si azotul; rata de clocire a ouălor de pește scade, iar sănătatea peștilor este deteriorată. | Dacă concentrația de dezinfecție a iazurilor cu pești depășește 0,5 mg/L, conținutul de azot amoniac va crește de la 0,2 mg/L la 1,5 mg/L într-o săptămână; dacă concentrația de dezinfecție a ouălor de pește depășește 30 mg/L, rata de ecloziune va scădea cu 30% - 50% |
| prelucrarea alimentelor | Reziduurile de dezinfectant contaminează alimentele și afectează funcția tiroidiană | Reziduurile din alimente care depășesc 0,1 mg/kg pot afecta funcția tiroidiană |
Măsuri din industrie pentru a face față utilizării excesive a povidonei iod
Pentru a evita daunele cauzate de utilizarea excesivă a povidonei iod, industria trebuie să ia măsuri în mod coordonat. Autoritățile de reglementare ar trebui să consolideze supravegherea utilizării produselor cu povidonă iodată și să majoreze sancțiunile pentru încălcări; producătorii trebuie să optimizeze etichetele de ambalare a produselor și să marcheze clar concentrația și precauțiile pentru utilizare în diferite scenarii; în același timp, toate industriile ar trebui să consolideze formarea pentru a îmbunătăți gradul de conștientizare al utilizatorilor cu privire la utilizarea științifică a povidonei iod, să elimine utilizarea excesivă de la sursă și să asigure o dezvoltare sigură și sănătoasă în toate domeniile.